{"id":3019,"date":"2026-05-14T08:33:56","date_gmt":"2026-05-14T08:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/?post_type=product&#038;p=3019"},"modified":"2026-05-14T09:30:21","modified_gmt":"2026-05-14T09:30:21","slug":"1937-primitivo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/prodotti\/1937-primitivo\/","title":{"rendered":"1937 &#8211; Primitivo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css_animation=&#8221;&#8221;][vc_column css_animation=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221; css_animation=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1937 PRIMITIVO I.G.P. SALENTO \u2013 ROSSO<br \/>\nAnnata d\u2019imbottigliamento: 2022<br \/>\nUve utilizzate: Primitivo 100%<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il 1937, anno di fondazione della cantina, richiamato in etichetta per denominare le nostre migliori produzioni, rimanda ad una lunga tradizione vitivinicola, garanzia di alta professionalit\u00e0 e consolidata esperienza che forgiano, nel crogiolo del presente, i presupposti pi\u00f9 saldi per le sfide del futuro. Passano gli anni, mutano i gusti e le mode, si affinano le tecniche di vinificazione, resta per\u00f2 la dura fatica dei campi, la magia del sole, la generosit\u00e0 dei nostri terreni, \u201cla gioia talvolta austera del lavoro accurato\u201d: quanto serve per esaltare la fragranza, il colore, i profumi e i mutevoli sentori del nostro Primitivo, dall\u2019impatto olfattivo intenso ed elegante, disposto su ampie note di frutta a bacca rossa. Vino molto ben strutturato da abbinare alle carni e ai primi pi\u00f9 succulenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Produzione limitata di n. 2.666 bottiglie.<br \/>\nCaratteristiche organolettiche:<br \/>\ncolore: Rosso rubino con toni violacei<br \/>\nprofumo: intenso e persistente, speziato<br \/>\nsapore: in bocca si esalta la sua forza, manifestando complessit\u00e0 ed eleganza con retrogusto che ricorda i frutti di bosco.<br \/>\nZona di produzione: Nard\u00f2<br \/>\nNome della vigna: Primitivo del Salento<br \/>\nEt\u00e0 media della vigna: circa 40 anni<br \/>\nSistema di allevamento della vigna: Alberello<br \/>\nRaccolta: Tardiva, effettuata manualmente alla fine di settembre<br \/>\nNumero dei ceppi per ettaro: 4.000 circa<br \/>\nProduzione per ettaro: Kg. 4.000 circa<br \/>\nMicroclima: Tipico mediterraneo, caldo arido<br \/>\nEsposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare<br \/>\nNatura del terreno: Il suolo \u00e8 pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto<br \/>\nVinificazione: in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 \u2013 30\u00b0 C<br \/>\nInvecchiamento: 2 anni in acciaio<br \/>\nAbbinamento gastronomico: Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura e pietanze piccanti.<br \/>\nGradazione alcolica: 15,00 % vol.<br \/>\nTemperatura di servizio: 20\u00b0 C<br \/>\nCodice ean 8010011007709<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a \u00a0pasta dura e pietanze piccanti. Temperatura di servizio: 20\u00b0 C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[25],"class_list":{"0":"post-3019","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-rossi-e-rosati","7":"product_tag-rosso","9":"first","10":"instock","11":"sale","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3019"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3019"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3019"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanardo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}