Portoselvaggio - Bianco
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| Indicazione: | Indicazione Geografica Protetta
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| Annata: | 2009
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| Uve utilizzate: | Verdeca e Fiano di Avellino
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Caratteristiche organolettiche:
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- Colore: Paglierino carico
- Profumo: delicato con lievi sentori floreali
- Sapore: secco e fresco al palato
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| Zona di produzione: | Narḍ
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| Nome della vigna: | Verdeca - Fiano di Avellino
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| Età media della vigna: | Circa 30 anni
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| Sistema di allevamento della vigna: | Alberello
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| Raccolta: | Effettuata manualmente tra la fine di agosto e la prima decade di settembre
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| Numero dei ceppi per ettaro: | 4.500 circa
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| Produzione per ettaro: | Kg. 11.000 circa
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| Microclima: | Tipico mediterraneo, caldo arido
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| Esposizione dei vigneti: | Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare
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| Natura del terreno: | Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto
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| Vinificazione: | in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C
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| Invecchiamento: | -
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| Abbinamento gastronomico: | Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce
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| Gradazione alcolica: | 11,50% vol.
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| Temperatura di servizio: | 8° – 10° C
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