Birichino Bianco

 7,00

Bianco Frizzantino Salento

Indicazione Geografica Protetta

Annata d’imbottigliamento: 2017

Uve utilizzate: Fiano 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: Bianco con riflessi verdolini

profumo: Fruttato, delicato e persistente con sentore di mela

sapore: Fresco, vivace, garbato e armonico

Zona di produzione: Nardò

Nome della vigna: Fiano di Avellino

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente tra la fine di agosto e la prima decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa

Produzione per ettaro: Kg.11.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 11,00 % vol.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Codice ean 8010011007617

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 7,5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)



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